RESTAURANT - Butler (Ocean)

Responsabilități Generale

• Oferirea unui serviciu personalizat tuturor oaspeților în orice moment și gestionarea eficientă și promptă a reclamațiilor și comentariilor clienților
• Sprijinirea cu orice atribuții repartizate în toate punctele de servire F&B (restaurante, baruri, bistrouri)
• Servirea micului dejun, prânzului, cinei, canapelelor și la bar, precum și efectuarea rezervărilor la bord pentru Spa, Vintage Room etc., la cererea oaspeților
• Efectuarea rezervărilor la bord, ambalarea / despachetarea și lustruirea pantofilor pentru toți oaspeții, la cererea acestora
• Efectuarea livrărilor (de ex. servicii de curățătorie, cadouri) către toți oaspeții
• Reumplerea băuturilor, gheții și fructelor de două ori pe zi sau după necesitate
• Înregistrarea și gestionarea serviciului personal de curățenie a rufelor oaspeților (spălare, curățare chimică, călcare) și livrarea lor în timp util
• Comandarea unei cantități suficiente de băuturi non-alcoolice, alcoolice / vinuri și fructe proaspete pentru toate cămările și distribuirea meniurilor către suitele desemnate conform programului
• Menținerea curățeniei și ordinii în cămările și dulapurile alocate, în conformitate cu regulile de siguranță și protocolul USPH
• Respectarea procedurilor corecte de curățare și întreținere a echipamentelor din cămări
• Curățarea și realimentarea corespunzătoare a mașinilor de cafea conform programului și manualelor de întreținere
• Asigurarea depozitării corecte și sigure a echipamentelor când nu sunt folosite

Responsabilități Financiare

• Utilizarea conștientă a consumabilelor și a produselor sub sigiliu (bonded items)
• Utilizarea eficientă a materialelor de curățenie și a lenjeriei
• Minimizați pierderile prin ruperea vaselor și paharelor
• Gestionarea conștientă a stocurilor alimentare și din dulapuri
• Întreținerea și respectarea proprietății companiei în orice moment

Responsabilități privind Siguranța

• Utilizarea corectă a echipamentului individual de protecție (EIP) în zonele de lucru
• Participarea la atribuțiile de personal în port conform programului și politicilor companiei
• Participarea la exercițiile de salvare pentru oaspeți și echipaj, conform instrucțiunilor

Cerințe Educaționale / pentru Poziție

• Diplomă de colegiu / universitate și / sau absolvirea unei școli de management hotelier sau o ucenicie relevantă în domeniul serviciilor alimentare
• Absolvirea unei școli de butler reprezintă un avantaj
• Minimum 3 ani experiență dovedită în hoteluri internaționale de lux sau 2 ani experiență în industria croazierelor de lux, preferabil în rol de butler sau ospătar
• Limba engleză scris și vorbit fluent (trebuie să obțină cel puțin 80% la testul de competență lingvistică de la bord)
• Abilități bune de comunicare
• Abilități organizatorice foarte bune și atenție la detalii
• Inițiativă și capacitate de a lucra independent
• Capacitatea de a păstra calmul sub presiune
• Atitudine orientată către serviciu, personalitate prietenoasă, fermecătoare și deschisă
• Comunicarea regulată cu Managerul Restaurantului

Powered by JazzHR

1VQLsk1qzf #J-18808-Ljbffr