GALLEY - Junior Cook (Ocean)

Responsabilități

• Implicare activă în pregătirea și distribuirea tuturor meselor zilnice, inclusiv aranjarea bufetului de mic dejun, conform manualului alimentar (ciclului de meniu).
• Co-responsabil pentru implementarea și menținerea standardelor și bugetelor companiei în departamentul de alimentație.
• Asistență la încărcarea proviziilor navei.
• Co-responsabil pentru manipularea corectă a stocurilor alimentare, a produselor și a echipamentelor din departamentul alimentar.
• Co-responsabil pentru curățenia, igiena și ordinea impecabilă în zona bucătăriei.
• Asistență la inventarierea bucătăriei, conform directivelor companiei.
• Participare la programul de instruire desfășurat la bord.
• Diverse sarcini pregătitoare înainte de începerea și la finalul sezonului.
• Prezență regulată în restaurant, în zona bufetelor.
• Cooperare cu alte departamente, dacă este necesar, conform indicațiilor superiorului.

Calificări

Cerințe

#J-18808-Ljbffr